將預(yù)熱鍋內(nèi)經(jīng)預(yù)熱成固液混合狀態(tài)后原料真空輸送到熔煉鍋，進(jìn)行加熱熔煉餅同時(shí)開啟攪拌裝置使物料受熱均勻不粘鍋，本工藝采用臥式真空熬油鍋，具有受熱面積大攪拌均勻自動清洗裝置，有效的防治生料或焦糊現(xiàn)象，因原料自身本含水量大故熔煉溫度到85度后開始真空脫水，真空度會隨著蒸汽揮發(fā)的增加而降低，在脫水過程中保持熔煉鍋內(nèi)真空度。在真空狀態(tài)下，進(jìn)入負(fù)壓反應(yīng)釜的動物油原料可快速實(shí)現(xiàn)油、水、渣分離。

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味；動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。

   動物油熬油設(shè)備的出現(xiàn)，讓我們吃到了更好的油，很多顧客都在好奇什么時(shí)候人們開始食用動物油了，我們一直不都是在食用植物油嗎？或者有人疑問，動物油安全嗎，可靠嗎？其實(shí)在很久，沒有糧食沒有農(nóng)作物的時(shí)候，人們都是靠生存，大部分都是在食用動物的所有包括它的脂肪層，剛開始沒有技術(shù)沒有工具只能和動物的肉一起食用。   弘凱油脂機(jī)械重視什么？我們公司非常的重視用碑，做好口碑，就要多多學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)糧油機(jī)械知識，強(qiáng)化自己，才能做出更好的設(shè)備。弘凱公司全體員工一條心，明白要做什么，該做什么，要達(dá)到什么樣的質(zhì)量，要為顧客提供什么樣的售后，弘凱機(jī)械365天無假服務(wù)，放心的服務(wù)和你全程相伴，您只管用，剩下的我們來解決。

經(jīng)常在動物油設(shè)備上工作的人員會發(fā)現(xiàn)，使用牛油煉油機(jī)煉出來的牛油有時(shí)候會呈現(xiàn)出不同的顏色，這是為什么呢？下面給大家詳細(xì)的介紹下。一般情況下，如果煉牛油時(shí)選擇的是小牛，那煉出來的牛油通常會呈現(xiàn)出白色；而如果選擇的是老牛，那煉出來的牛油通常顏色會比較發(fā)黃，所以牛油呈現(xiàn)出這兩種顏色都是正常的。我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷降馁|(zhì)量比較好的牛油顏色一般是白色中又偏點(diǎn)而黃色，中間沒有一些斑駁，基本上是介于白色和黃色之間的。